La Fiera di San Martino di Santarcangelo è rinomata non solo per le tradizioni ma più ancora per il cibo, di ogni genere e provenienza, non solo romagnolo. E, intorno al cibo, da anni è andata maturando una riflessione che ha dato vita ad una manifestazione originale: Cibo Come Cultura, la rassegna promossa da Pro Loco, Fondazione Focus, Biblioteca A. Baldini e Blu Nautilus, la società che organizza Fiera.

La 19^a edizione avrà luogo in Biblioteca nelle serate di tre settimane successive alla Fiera di San Martino.

Il programma 2026 avrà un programma vario e coinvolgente.

Si inizia giovedì 12 novembre con Massimo Montanari, uno dei più importanti storici dell’alimentazione, che presenterà il libro: “L’idea vegetariana. Una storia in dieci quadri” Laterza Editore.

Il secondo appuntamento è venerdì 20 novembre con Alberto Grandi, docente all’Università di Parma, con il suo ultimo volume: “L’invenzione del cuoco – Contro le bugie degli chef” Mondadori Editore.

La conclusione sarà giovedì 26 novembre con Giovanni Solaroli, enologo e docente AIS, che presenta il libro: “Trebbiano, una storia universale” – Ponte Vecchio Editore.

Gl’incontri sono programmati per le ore 21.  Com’è tradizione, saranno inframmezzati da letture a tema e seguiti da piccole degustazioni, curate da chef amici della manifestazione e produttori locali.

A tutti

L’ingresso è libero, ma i posti sono limitati (circa 70). Si consiglia la prenotazione in Biblioteca: 0541 356299.